Buffet: differenze tra le versioni
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Un '''buffet''' è un sistema di servire i pasti in cui il cibo è posto in un'area pubblica in cui i commensali generalmente si servono da soli.<ref>[http://www.treccani.it/vocabolario/buffet/ Buffet] su Treccani</ref><ref>{{Cita web|url= http://www.thefreedictionary.com/buffet|titolo=Buffet|editore=The Free Dictionary By Farlex|accesso=19 maggio 2012}}</ref> I buffet sono offerti in vari luoghi tra cui [[albergo|alberghi]], [[ristorante|ristoranti]] e negli eventi sociali. Ristoranti a buffet tipicamente offrono un [[menù]] secondo la formula "''all-you-can-eat''" ("tutto quello che puoi mangiare") a un prezzo fisso prestabilito. |
Un '''buffet''' (termine [[Lingua_francese|francese]], che significa [[credenza_(arredamento)|credenza]]) è un sistema di servire i pasti in cui il cibo è posto in un'area pubblica in cui i commensali generalmente si servono da soli.<ref>[http://www.treccani.it/vocabolario/buffet/ Buffet] su Treccani</ref><ref>{{Cita web|url= http://www.thefreedictionary.com/buffet|titolo=Buffet|editore=The Free Dictionary By Farlex|accesso=19 maggio 2012}}</ref> I buffet sono offerti in vari luoghi tra cui [[albergo|alberghi]], [[ristorante|ristoranti]] e negli eventi sociali. Ristoranti a buffet tipicamente offrono un [[menù]] secondo la formula "''all-you-can-eat''" ("tutto quello che puoi mangiare") a un prezzo fisso prestabilito. |
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Di solito, in un buffet si hanno alcuni piatti caldi, ma anche un buffet freddo. Buffet caldi o freddi di solito comportano l'utilizzo di [[Posata|posate]], ma esiste anche la possibilità di un "buffet a dito" ([[finger food]]), dove, solo per una serie di alimenti, si riesce a consumarli con una mano sola, come, ad esempio, fette di pizza, salumi vari, ecc. |
Di solito, in un buffet si hanno alcuni piatti caldi, ma anche un buffet freddo. Buffet caldi o freddi di solito comportano l'utilizzo di [[Posata|posate]], ma esiste anche la possibilità di un "buffet a dito" ([[finger food]]), dove, solo per una serie di alimenti, si riesce a consumarli con una mano sola, come, ad esempio, fette di pizza, salumi vari, ecc. |
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Versione delle 09:00, 16 apr 2016
Un buffet (termine francese, che significa credenza) è un sistema di servire i pasti in cui il cibo è posto in un'area pubblica in cui i commensali generalmente si servono da soli.[1][2] I buffet sono offerti in vari luoghi tra cui alberghi, ristoranti e negli eventi sociali. Ristoranti a buffet tipicamente offrono un menù secondo la formula "all-you-can-eat" ("tutto quello che puoi mangiare") a un prezzo fisso prestabilito.
Di solito, in un buffet si hanno alcuni piatti caldi, ma anche un buffet freddo. Buffet caldi o freddi di solito comportano l'utilizzo di posate, ma esiste anche la possibilità di un "buffet a dito" (finger food), dove, solo per una serie di alimenti, si riesce a consumarli con una mano sola, come, ad esempio, fette di pizza, salumi vari, ecc.
La caratteristica essenziale del buffet è che i commensali possono vedere direttamente il cibo e immediatamente scegliere quali piatti si desiderano consumare, e quindi anche quanto cibo prendere. L'uso di buffet è utile quando bisogna servire un gran numero di persone tutte assieme, come in contesti istituzionali, convention aziendali, o grandi feste.
Note
Voci correlate
Altri progetti
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