Frutti di mare: differenze tra le versioni

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione Vai alla ricerca
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
m Annullate le modifiche di 79.47.183.28 (discussione), riportata alla versione precedente di Botcrux
Etichetta: Rollback
Botcrux (discussione | contributi)
m Bot: Markup immagini, accessibilità
Riga 1: Riga 1:
{{S|cucina}}
{{S|cucina}}
[[File:Hippocampe-poissonnerie Petit plateau de fruits de mer.jpg|300px|thumb|right|Un piatto di frutti di mare.]]
[[File:Hippocampe-poissonnerie Petit plateau de fruits de mer.jpg|upright=1.4|thumb|Un piatto di frutti di mare.]]
In [[gastronomia]], con il termine '''frutti di mare''' si indica un gruppo di [[alimenti]] di origine animale, derivati da organismi acquatici [[invertebrati]] (e quindi diversi dai [[pesci]]), che si catturano con modalità più simili alla raccolta della frutta che alla [[pesca (attività)|pesca]].<ref name="piattoforte">{{cita web|url=http://www.piattoforte.it/scuola-di-cucina/a/post/dal-mare-al-banco.html|titolo=I frutti di mare|data=30 ottobre 2014|accesso=7 maggio 2018}}</ref>
In [[gastronomia]], con il termine '''frutti di mare''' si indica un gruppo di [[alimenti]] di origine animale, derivati da organismi acquatici [[invertebrati]] (e quindi diversi dai [[pesci]]), che si catturano con modalità più simili alla raccolta della frutta che alla [[pesca (attività)|pesca]].<ref name="piattoforte">{{cita web|url=http://www.piattoforte.it/scuola-di-cucina/a/post/dal-mare-al-banco.html|titolo=I frutti di mare|data=30 ottobre 2014|accesso=7 maggio 2018}}</ref>



Versione delle 20:18, 16 apr 2019

File:Hippocampe-poissonnerie Petit plateau de fruits de mer.jpg
Un piatto di frutti di mare.

In gastronomia, con il termine frutti di mare si indica un gruppo di alimenti di origine animale, derivati da organismi acquatici invertebrati (e quindi diversi dai pesci), che si catturano con modalità più simili alla raccolta della frutta che alla pesca.[1]

Sono quindi frutti di mare principalmente i molluschi (Mollusca) e i crostacei (Crustacea), nonché altri invertebrati quali echinoidi (Echinoidea) ed esacoralli (Hexacorallia). [1]

Note

  1. ^ a b I frutti di mare, su piattoforte.it, 30 ottobre 2014. URL consultato il 7 maggio 2018.

Altri progetti

  Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di cucina