Forchetta da pesce: differenze tra le versioni
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[[File:Fischvorlegebesteck.jpg|thumb|upright=1.2|Coltello e forchetta da pesce cesellati in argento del [[XIX secolo]]]] |
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La '''forchetta da pesce''' è un tipo di [[forchetta]] usata per mangiare il pesce a tavola. Fa parte del [[coperto]] in apparecchiature formali dove viene posta con le altre forchette alla sinistra del [[piatto (stoviglia)|piatto]]. Realizzata interamente in metallo ([[acciaio inossidabile|acciaio inox]], [[alpacca]] e/o [[argento]]), ha la stessa dimensione, a volte ha la stessa forma di una forchetta normale, leggermente appiattita e con i quattro [[rebbio|rebbi]] che non iniziano tutti sulla stessa linea, lo spazio centrale risulta più scavato nel corpo<ref>{{cita web |url=http://www.cavoloverde.it/public/articoli/vari/476-salvate-le-posate-da-pesce-ma-anche-no.asp |titolo=Copia archiviata |accesso=25 novembre 2013 |urlmorto=sì |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20131203010038/http://www.cavoloverde.it/public/articoli/vari/476-salvate-le-posate-da-pesce-ma-anche-no.asp |dataarchivio=3 dicembre 2013 }} tipo a quattro rebbi</ref> oppure con tre rebbi di cui quello centrale più corto<ref>http://www.alberghiera.it/page.asp?idc=435#le-forchette |
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Caratteristica che distingue le [[posata|posate]] da pesce dalle altre sono delle piccole tacche, come quelle sui lati della forchetta in fotografia. |
Caratteristica che distingue le [[posata|posate]] da pesce dalle altre sono delle piccole tacche, come quelle sui lati della forchetta in fotografia. |
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Versione delle 10:51, 21 mar 2024
La forchetta da pesce è un tipo di forchetta usata per mangiare il pesce a tavola. Fa parte del coperto in apparecchiature formali dove viene posta con le altre forchette alla sinistra del piatto. Realizzata interamente in metallo (acciaio inox, alpacca e/o argento), ha la stessa dimensione, a volte ha la stessa forma di una forchetta normale, leggermente appiattita e con i quattro rebbi che non iniziano tutti sulla stessa linea, lo spazio centrale risulta più scavato nel corpo[1] oppure con tre rebbi di cui quello centrale più corto[2].
Caratteristica che distingue le posate da pesce dalle altre sono delle piccole tacche, come quelle sui lati della forchetta in fotografia.
Note
- ^ Copia archiviata, su cavoloverde.it. URL consultato il 25 novembre 2013 (archiviato dall'url originale il 3 dicembre 2013). tipo a quattro rebbi
- ^ https://www.alberghiera.it/page.asp?idc=435#le-forchette
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