Sour (cocktail)

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I sour sono una famiglia di cocktail formati da una base di distillato (spesso il whisky), succo di limone (o di lime) e un dolcificante (un liquore come il triple sec o anche succhi).

Sono caratterizzati dal gusto acidulo del limone che si fonde con un distillato come il whisky. Al posto del whisky si possono impiegare, ad esempio, brandy, gin, e altri alcolici. Anche il Margarita e finalmente il Sidecar hanno una ricetta molto simile.

I sours compaiono nel libro di Jerry Thomas "How to mix drinks" del 1862.

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