Sinalbina

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Sinalbina
Sinalbin structure.png
Nome IUPAC
[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-triidrossi-6-(idrossimetil)oxan-2-il]

2-(4-idrossifenil)-N-sulfossietanimidotioato

Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C14H19NO10S2
Massa molecolare (u) 425,43
Numero CAS

19253-84-0

PubChem 656568
SMILES C1=CC(=CC=C1CC(=NOS(=O)(=O)[O-])SC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)O

La sinalbina è un glucosinolato presente nelle senapi (Brassicaceae).

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

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