Salsiccia rossa di Castelpoto

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Salsiccia Rossa di Castelpoto
Origini
Luogo d'origineBandiera dell'Italia Italia
RegioneCampania
Zona di produzioneTaburno, in provincia di Benevento
Dettagli
Categoriasalume
Ingredienti principaliCarne di suino, sale, pepe, finocchietto, acqua agliata, polvere di peperoni

La salsiccia rossa di Castelpoto è un insaccato di suino tutelato da un presidio Slow Food[1].

Presidio Sloow Food

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Produzione e stagionatura

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  1. ^ Salsiccia rossa di Castelpoto, su fondazioneslowfood.com, Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus. URL consultato il 6 maggio 2019.

Collegamenti esterni

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