Qehwa

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Il Qehwa è un tipico del Pakistan del nord, esso viene fatto con foglie, acqua e il phatty (terra nera usata per il tè). Dato che viene usata una terra nera per fare questo tè, esso viene di un colore marrone-rosso ed ha un sapore estremamente dolce. Ricetta per una persona: 1) mezzo cucchiaio di phatty 2) un cucchiaio di zucchero (anche quello di canna) 3) 3 foglie di albero secco.

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