Polifosfati

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I polifosfati sono composti inorganici, che hanno formula generale (HPO3)n e (HPO2)n.

Mescolati ai comuni detersivi aumentano le dimensioni della schiuma, e migliorano l'effetto dei saponi grazie alla loro capacità di legarsi agli ioni di calcio (Ca++) e magnesio Mg++.

In idraulica, svolgono funzioni anticalcare e anticorrosive: agiscono creando una pellicola all'interno delle tubature, evitando così al magnesio e al calcio di aderire alle pareti dei condotti.

Sono usati a vario scopo anche in campo alimentare.

Struttura e formazione[modifica | modifica wikitesto]

Controllo di autoritàThesaurus BNCF 61393 · LCCN (ENsh91005155 · BNF (FRcb12152779b (data) · J9U (ENHE987007537084205171
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