Pelargonina

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Pelargonina

La pelargonina è un antociano, in particolare si tratta del 3,5-O-diglucoside della pelargonidina.

In natura la pelargonina è un pigmento che si rinviene principalmente nei petali scarlatti delle piante del genere Pelargonium, ma si trova anche nelle melagrane e nel vino rosso.

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