Fosfato di diammonio

Fosfato di diammonio
Nome IUPAC
tetraossoidrogenofosfato di diazano
Abbreviazioni
DAP
Nomi alternativi
fosfato di diammonio idrogenofosfato di ammonio ortofosfato di diammonio fosfato acido di ammonio bifosfato di ammonio fosfato bibasico di ammonio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	(NH4)2HPO4
Peso formula (u)	132,1
Aspetto	cristalli o grani bianchi
Numero CAS	7783-28-0
Numero EINECS	231-987-8
PubChem	24540
SMILES	N.N.O=P(O)(O)O
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
attenzione
Frasi H	315 - 319 - 335
Consigli P	261 - 305+351+338

Il fosfato di diammonio è un sale acido di ammonio dell'acido fosforico. Spesso viene abbreviato come DAP.

Proprietà

Cristallizza in grandi prismi trasparenti che si sciolgono e si decompongono al riscaldamento, rilasciando acido metafosforico HPO₃.

Il corrispondente sale non acido è il fosfato di ammonio.

Applicazioni

Trova uso come regolatore di pH e ritardante di fiamma. Quando applicato alle piante, alza temporaneamente il pH del suolo rendendolo più basico, ma subito dopo il terreno ritorna più acido di prima. È incompatibile con le sostanze alcaline, perché lo ione ammonio tende a liberarsi sprigionando ammoniaca nelle soluzioni ad alto pH. Per questa sua caratteristica viene utilizzato anche come componente di Concimi minerali composti. Ha come unica controindicazione quella di causare fenomeni di volatilizzazione dell'ammoniaca, problema che non si riscontra invece nel Fosfato di monoammonio, vista la presenza di un solo ammonio.

È utilizzato, a volte, come additivo nell'idromele e nelle sigarette

È utilizzato anche come nutrizione azotata dei lieviti in vino durante la fermentazione alcolica.

Sintesi

Si forma per evaporazione di una miscela di acido fosforico e ammoniaca.

Bibliografia

• (EN) Pradyot Patnaik, Ammonium Phosphate, Dibasic, in Handbook of inorganic chemicals, New York, McGraw-Hill, 2002, p. 42, ISBN 0-07-049439-8.