Ornellaia (grappa)
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L'Ornellaia è una grappa toscana prodotta dalla ditta Bolgheri.
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Le vinacce di Cabernet Sauvignon e di Merlot dopo essere state sottoposte a fermentazione, svinamento e pressatura dolce e soffice vengono trasferite in distilleria.
Dopo un'accurata selezione delle migliori vinacce si passa alla distillazione.
A distillazione terminata si passa all'invecchiamento in barriques per 18 mesi, indi all'imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- Colore: ambrato.
- Olfatto: pungente, armonico.
- Gusto: pungente, elegante, ben strutturato.
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
- Come fine pasto.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Info dal sito ufficiale, su ornellaia.com.