Gelato al puffo
Il gelato al puffo è un gusto di gelato, popolare soprattutto negli anni ottanta del XX secolo, ma diffuso anche nei decenni successivi.[1] Il nome e la diffusione derivano dal successo commerciale relativo al franchise incentrato sui Puffi, personaggi dei fumetti e dell'animazione creati dall'autore belga Peyo.
Gli ingredienti sono acqua, zucchero, panna e aroma di vaniglia, con l'aggiunta di un colorante alimentare che gli dà il caratteristico colore blu. Il sapore è quindi sostanzialmente quello di un gelato alla vaniglia.
Il gusto è presente negli Stati Uniti d'America con il nome di blue moon, e in molti altri paesi nei quali prende il nome dei Puffi nella lingua di appartenenza (ad esempio in Francia è chiamato schtroumpf, in Germania schlumpf[2] e in Spagna pitufo[3]).
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Il ritorno del gelato al gusto Puffo, su lacucinaitaliana.it. URL consultato il 13 aprile 2024.
- ^ (DE) Schlumpf-Eis: Der blaue eiskalte Kinderliebling aus der Eismaschine, su www.springlane.de.
- ^ (ES) Las recetas de Masero: helado de Pitufo, su Las recetas de Masero. URL consultato il 29 agosto 2023.
