Falculelle

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Falculella
Falculella 6.JPG
Origini
Luogo d'origineFrancia Francia
RegioneCorsica
Zona di produzioneCorte
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principalibrocciu, tuorlo d'uovo, farina, zucchero, buccia d'arancia
 

La falculella è un dolce tipico della cucina corsa. [1]

Originarie di Corte, si preparano essenzialmente mescolando brocciu, tuorlo d'uovo, farina, zucchero e buccia d'arancia. Questa miscela viene poi cotta al forno su foglie di castagno. [1]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b Schapira (1994) p. 120

Fonti[modifica | modifica wikitesto]

  • (FR) Christiane Schapira, La bonne cuisine corse, Paris, Solar, 1994, ISBN 2-263-00177-8.