Cirò bianco

Cirò
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	135 q
Resa massima dell'uva	72,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	25/09/1989
Gazzetta Ufficiale del	11/04/1990, n 85
Vitigni con cui è consentito produrlo
Greco Bianco: 90.0% - 100.0% possono concorrere alla produzione di detti vini le uve a bacca bianca provenienti dalle varietà idonee alla coltivazione nella regione Calabria da sole o congiuntamente fino ad un massimo del 20%
Disciplinare di produzione dei Vini di Denominazione di Origine Controllata "Cirò", http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=098

Il Cirò bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nei comuni di Cirò e Cirò Marina e in parte nei territori di Melissa e Crucoli. Da disciplinare, l'uvaggio è composto da greco bianco min. 80%

Caratteristiche organolettiche

• colore: giallo paglierino più o meno intenso.
• odore: vinoso e gradevole.
• sapore: secco, armonico, delicato, vivace e caratteristico

Abbinamenti consigliati

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile

Collegamenti esterni

• Approfondimenti sul vino Cirò, su cirol.it.