Buñuelo

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Buñuelo
Buñuelo spagnolo alla zucca
Origini
Altri nomiboñuelo, bimuelo, birmuelo, bermuelo, bumuelo, burmuelo, bonuelo
Luogo d'origineBandiera della Spagna Spagna
DiffusioneSpagna, America Meridionale
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principali
  • farina
  • latte
  • burro
  • uova
  • zucchero

Il buñuelo (spesso al plurale: buñuelos) è un tipo di frittella, spesso dolce e ripiena, tradizionale della Spagna e dei paesi del Sud America. Tradizionalmente preparati a Natale,[1] i buñuelo sono diffusi in tutta la Spagna in molteplici varianti. In Catalogna vengono preparati durante la Quaresima[2] In Messico vengono spesso serviti con uno sciroppo a base di piloncillo.[3]

  1. ^ (EN) A World of Buñuelos for Hanukkah and Christmas, su eatingtheworld.net. URL consultato il 5 gennaio 2023.
  2. ^ (EN) Bunuelos De Viento, Typical Pastries Of Spain, Eaten In Lent Stock Photo - Image of bunuelos, quaresma: 48502256, su dreamstime.com. URL consultato il 5 gennaio 2023.
  3. ^ (EN) Pump up the flavor with piloncillo, su chron.com. URL consultato il 5 gennaio 2023.

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