Alternaria

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Alternaria
Alternaria su foglie di pioppo
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Fungi
Divisione Ascomycota
Classe Dothideomycetes
Ordine Pleosporales
Famiglia Pleosporaceae

Alternaria Nees, Syst. Pilze, Suppl. (Würzburg): 72 (1816).

Alternaria è un genere di funghi che comprende specie che causano un tipo di muffa, particolarmente diffusa in Italia, che cresce su frutta e verdura in decomposizione e in ambienti particolarmente umidi (caratterizzati da una temperatura che varia tra i 18° e i 32° ed un tasso di umidità superiore al 65%) rilasciando le sue spore soprattutto su carta da parati, tappeti e terriccio. È una delle principali cause di reazioni allergiche quali asma, congiuntivite, rinite e dermatiti. L'insorgenza degli attacchi avviene principalmente tra metà luglio e settembre, periodo nel quale si ha la massima concentrazione di spore nell'aria, ma in generale il rischio sussiste a temperature superiori ai 18 °C.

Specie[modifica | modifica wikitesto]

Il genere Alternaria comprende specie saprofite e specie parassite; queste ultime causano svariate patologie soprattutto su piante erbacee. Dal punto di vista fitopatologico le specie più importanti di questo fungo sono:

Patologia[modifica | modifica wikitesto]

Catena di conidi di Alternaria sp.

Le spore di Alternaria sono di ridottissime dimensioni e, similarmente ai pollini, vengono inalate facilmente provocando allergia in soggetti intolleranti.

Sintomatologia[modifica | modifica wikitesto]

Le affezioni da alternaria provocano:

  • Tosse
  • Irritazione agli occhi (congiuntivite allergica)
  • Disturbi respiratori
  • Rinite
  • Problemi cutanei

Consigli generali[modifica | modifica wikitesto]

  • Conservare in maniera adeguata gli alimenti in cucina
  • Non accatastare legni e materiale in luoghi umidi
  • Effettuare frequentemente la manutenzione degli impianti di condizionamento
  • Utilizzare, se possibile, un deumidificatore
  • Evitare alimenti ricchi di muffe come formaggi stagionati, sottaceti, cibi affumicati e frutta secca

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

Pubblicazioni scientifiche sul genere Alternaria[modifica | modifica wikitesto]

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Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

  • Alternaria sp., in www.mycology.adelaide.edu.au (archiviato dall'url originale il 28 novembre 2006).
  • Alternaria Online, in ag.arizona.edu. URL consultato il 2 ottobre 2009 (archiviato dall'url originale il 30 settembre 2009).
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