Żurek

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Żurek
Zur.jpg
Origini
IPA[ʐurɛk]
Altri nomiŻur
Luogo d'originePolonia Polonia
Dettagli
Categoriaprimo piatto
 

Il Żurek è un piatto tipico della cucina polacca, è una zuppa conosciuta da decenni ed è composta da farina di segale, dei legumi, patate cui si aggiunge alla fine carne di maiale o salsiccia o uova tagliate a metà. Sono presenti anche altre varianti[1].

Żurek servito all'interno di una forma di pane scavata

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Strybel, Robert., Polish heritage cookery, Hippocrene Books, 2005, ISBN 9780781811248, OCLC 64684189.

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