Pavlova: differenze tra le versioni
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* [http://ricette.giallozafferano.it/Pavlova.html Ricetta della pavlova su Giallozafferano] |
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Versione delle 15:27, 10 dic 2014
| Pavlova | |
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| Origini | |
| Luoghi d'origine |  Australia Nuova Zelanda
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| Creato da | creata in onore della ballerina Anna Pavlova. |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | meringa, panna e frutta |
La pavlova è una torta della Nuova Zelanda e dell'Australia.
Secondo l'ipotesi più accreditata questo dolce è stato creato nel 1926, dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, in onore della ballerina Anna Pavlova. L'attribuzione dell'invenzione tuttavia non è certa, e alcune ricerche suggeriscono che possa essere nata in Australia nello stesso periodo.
Costituita da un base di meringa morbida dentro e croccante fuori, un ripieno di panna e frutta, è un dolce molto appariscente consigliato soprattutto per le grandi occasioni. Gli ingredienti possono variare in base ai gusti personali e alla stagione. Si consiglia di non realizzare questo dolce in forma di minitortini, perché non appena si toglie dal forno, questa si decompone e diventa immangiabile.
Galleria
Alcune varianti della torta Pavlova con frutta.
Collegamenti esterni
Altri progetti
Wikibooks contiene la ricetta della Pavlova
Wikiversità contiene risorse su Pavlova
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Pavlova
