Wurstsalat
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| Wurstsalat | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Germania
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| Diffusione | Germania, Svizzera |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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La wurstsalat è un piatto freddo tradizionale tedesco, anche diffuso in Svizzera, a base di salsicce affettate condite con ingredienti a piacere.[1] In Germania essa è a base di insaccati, cipolle e aceto. Del piatto esistono alcune varianti come quella "alsaziana" con il formaggio e la Nürnberger wurstsalat, fatta usando insaccati bavaresi. La wurstsalat viene consumata in estate durante i festival della birra e presso i biergarten.[2]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) Wurstsalat, su helvetickitchen.com. URL consultato il 13 luglio 2023.
- ^ (EN) Edward Blom, Life Is a Banquet A Food Lover?s Treasury of Recipes, History, Tradition, and Feasts, Skyhorse Publishing, 2014, p. "Alsatian sausage salad".
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