Wikipedia:Vaglio/Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (Cucina)

Ho lavorato da tempo a questa voce, ed anche alle correlate, quali Aceto balsamico, Acetaia e Batteria (aceto balsamico tradizionale). Mi è stato suggerito nella mia talk di proporla per il vaglio (procedura che manco conoscevo) e di recente qualcuno l'ha monitorata con tutte "A". Non mi intendo molto dei criteri per valutare la qualità o la vetrinabilità, né questo era l'obbiettivo, ma se il lavoro può essere ritenuto d'interesse... perché no!?! --Marcordb (msg) 15:32, 2 set 2013 (CEST)

Revisori

• --Marcordb (msg) 10:01, 4 set 2013 (CEST)
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Suggerimenti

• Trovo un po' fastidoso l'eccesso di maiuscoli nell'espressione Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. E per completare le illustrazioni, sarebbe bello inserire alcune vecchie etichette di bottiglie (non ne ho trovate su Internet) --Bigfan (msg) 20:41, 5 set 2013 (CEST)

Fatto Ho eliminato le maiuscole laddove si parla del prodotto in senso ampio, le ho mantenute dove invece si cita la denominazione in senso proprio (essendo il nome definito dal disciplinare con tutte le lettere maiuscole. Può andare?--Marcordb (msg) 10:44, 10 set 2013 (CEST)

Non fatto In corso... per quanto riguarda foto vecchie, ho scritto alla consorteria, ai consorzi, ma ancora nessuna risposta... Anche a me piacerebbe mettere questa foto qui, ma anche una seduta di assaggio, una cassetta da trasporto del '700, una matrice per marchiare le botti ed altre ancora. Nel tempo qualcuna riuscirò a metterla anche io, ma con moooolta calma.--Marcordb (msg) 11:11, 10 set 2013 (CEST)

--Bigfan (msg) 14:12, 10 set 2013 (CEST)

• il concetto di "esigenze territorialistiche" nell'incipit mi suona un po' fumoso. Non si potrebbe riformulare? (in merito, ho segnalato il vaglio anche al progetto "Emilia e Romagna")--Alexmar983 (msg) 23:01, 5 set 2013 (CEST)

Fatto Ho eliminato la frase dall'incipit (dove non era necessaria), ed ho chiarito ulteriormente nella parte sui prodotti simili. --Marcordb (msg) 10:39, 10 set 2013 (CEST)

• osservazione da connettivista: troppe voci correlata, forse è il momento buono di pensare un navbox integrando en:Template:Vinegar con qualche voci in più in categoria:aceto balsamico (fra l'altro, manca l'equivalente di en:Category:Vinegar, ne approfitterei per armonizzare l'albero delle categorie--Alexmar983 (msg) 23:01, 5 set 2013 (CEST)

Fatto, o quasi, nel senso che ho creato il Template:Aceto, il resto delle considerazioni mi sfuggono un pelo, non essendomi quasi mai occupato delle strutture logiche di WP. --Marcordb (msg) 12:24, 10 set 2013 (CEST)

te l'ho ampliato mettendo a occhio link rossi a voci presenti in altre lingue, e wikidatato. Per le categorie faccio (nel senso che creo adesso categoria:aceto). Potresti cortesemente occuparti tu di riempirla meglio?--Alexmar983 (msg) 21:17, 10 set 2013 (CEST)

Fatto--Marcordb (msg) 08:00, 11 set 2013 (CEST)

• La frase "Fu poi l'avventura napoleonica a far uscire il balsamico dalle soffitte delle famiglie aristocratiche" suona molto poco enciclopedica, troppo narrativa. Potresti riformularla?--Alexmar983 (msg) 21:50, 14 set 2013 (CEST)

Fatto--Marcordb (msg) 07:58, 15 set 2013 (CEST)

• ho segnalato a progetto:biochimica e progetto:economia due paragrafi specifici che male non fa. procedo adesso a una seconda rilettura molto rapida. Segnalo anche ai due utenti attivi in categoria:Utenti modenesi. --Alexmar983 (msg) 13:49, 15 set 2013 (CEST)
• alcune frasi che ho scorso da sistemare:

1) "fino alla riduzione di circa 1/3" non va scritta come "riduzione a circa 2/3"? o "evaporazione di circa 1/3" o simile?

2) "che vengono rapidamente iniziate dalla catecolo ossidasi," specificherei qualcosa tipo "a temperatura ambiente", visto che si vuole evidenziare che tali reazioni enzimatiche sono fermate non inizate.

A queste cose non so rispondere: nel punto 1), comunque la si metta, mi sembra sempre la stessa cosa... il punto 2, capendo poco o nulla di chimica, ed avendo vaghissimi ricordi di cosa sia un enzima, non saprei assolutamente come precisare la frase, ed il rischi di una gaffe da parte mia è alto!--Marcordb (msg) 00:27, 16 set 2013 (CEST)

bhe tu riduci qualcosa a qualcosa altro, quindi se alla fine hai il 66% del volume allora e' riduzione a due/terzi del volume, credo sia quella la forma meno ambigua da usare. In teoria se ti dico "riduzione di 1/3 di X" significa anche che una quota pari a un terzo di X e' stato ridotta in qualche misura, ma non e' specificato se e' avvenuto dell'ordine del 100%. Tipo "l'azienda ha ridotto un terzo dei salari" vuol dire a rigore che un terzo dei salariati ha avuto una riduzione in busta paga, non che tutti i salari sono stati ridotti di un terzo.--Alexmar983 (msg) 09:52, 16 set 2013 (CEST)

Fatto--Marcordb (msg) 10:17, 16 set 2013 (CEST)

• su wikimedia commons forse è il caso di ristrutturare "Category:Balsamic vinegar" visto che di fatto parla solo di aceti emiliani, e linkare qua in "altri progetti" una nuova categoria specifica? Lo farei dopo l'unione con l'aceto di Reggio che hai proposto al progetto:cucina.--Alexmar983 (msg) 14:04, 15 set 2013 (CEST)

Qui, come sopra, sono quelle cose del mondo WP che non capisco, in quanto non le conosco. Intuisco quello che vuoi dire, ma non saprei come approcciare la cosa operativamente. Capisco però che il tutto va rimandato a dopo l'eventuale unione (che ha pareri concordi, ma aspetterei ancora un po'...)! --Marcordb (msg) 00:27, 16 set 2013 (CEST)

ok, lo faccio io dopo l'unione--Alexmar983 (msg) 09:52, 16 set 2013 (CEST)

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• Se non interviene nessun altro propongo fra tipo una settimana di chiudere subito, procedere a unione, e poi eventualmente inziare un nuovo vaglio.--Alexmar983 (msg) 22:55, 18 set 2013 (CEST)

• Procedo. Chiudo questo vaglio, unisco le voci, poi riapro il vaglio sulla nuova voce. Poi, Alexmar983, ti chiedo di dare un'occhiata se tutto funziona bene... --Marcordb (msg) 09:09, 28 set 2013 (CEST)