Takihi
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| Takihi | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Niue
|
| Diffusione | nazionale |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
|
Il takihi è un piatto niueano a base di taro e papaia tagliati a fette sottili, posti a strati sovrapposti, conditi con latte di cocco, e cotti al forno. È considerato il piatto nazionale di Niue.[1][2]
Di norma prima di essere infornato il takihi viene salato[3][4], mentre l'utilizzo della cipolla è facoltativo.[4]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) Ray McVinnie, Ray McVinnie in Niue, su nzherald.co.nz. URL consultato il 4 maggio 2021.
- ^ (EN) 8 Unique Foods in Niue You Have to Try, su niuepocketguide.com. URL consultato il 4 maggio 2021.
- ^ (EN) Takihi – a recipe for that creamy, sweet and savory Niuean treat, su manaui.com. URL consultato il 5 maggio 2021.
- ^ a b (EN) Takihi Taro & Pawpaw Bake, su thecoconet.tv. URL consultato il 4 maggio 2021.