Shikimato O-idrossicinnamoiltransferasi

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shikimato O-idrossicinnamoiltransferasi
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Numero EC 2.3.1.133
Classe Transferasi
Nome sistematico
4-coumaroil-CoA:shikimato O-(idrossicinnamoil)transferasi
Altri nomi
shikimato idrossicinnamoiltransferasi
Banche dati BRENDA, EXPASY, GTD, KEGG, PDB
Fonte: IUBMB

La shikimato O-idrossicinnamoiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

4-cumaroil-CoA + shikimato CoA + 4-cumaroilshikimato

Anche il caffeoil-CoA, feruloil-CoA ed il sinapoil-CoA possono agire come donatori, ma più lentamente.

Bibliografia[modifica | modifica sorgente]

  • Strack, D., Keller, H. and Weissenböck, G., Enzymatic-synthesis of hydroxycinnamic acid-esters of sugar acids and hydroaromatic acids by protein preparations from rye (Secale cereale) primary leaves in J. Plant Physiol., vol. 131, 1987, pp. 61–73.
  • Ulbrich, B. and Zenk, M.H., Partial purification and properties of p-hydroxycinnamoyl-CoA:shikimate-p-hydroxycinnamoyl transferase from higher plants in Phytochemistry, vol. 19, 1980, pp. 1625–1629.
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