Fillodulcina: differenze tra le versioni

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La '''Fillodulcina''' è una diidroisocumarina presente nella ''[[Hydrangea macrophylla]]''<ref>Effects of phyllodulcin, [[hydrangenol]], and their 8-O-glucosides, and [[Thunberginol A|Thunberginols A]] and [[Thunberginol F|F]] from Hydrangea macrophylla SERINGE var. thunbergii MAKINO on passive cutaneous anaphylaxis reaction in rats. Matsuda H., Shimoda H., Yamahara J. and Yoshikawa M., Biological & pharmaceutical bulletin, 1999, vol. 22, no8, pp. 870-872, {{INIST|1959604}}</ref> e ''[[Hydrangea serrata]]''.<ref>Accumulation of phyllodulcin in sweet-leaf plants of Hydrangea serrata and its neutrality in the defence against a specialist leafmining herbivore. Mami Ujihara, Masateru Shinozaki and Makoto Kato, Researches on population ecology, Volume 37, Number 2, pp. 249-257, {{doi|10.1007/BF02515827}}</ref> E' stata isolata per la prima volta nel 1916.<ref name="Lyn O’Brien-Nabors">{{Literatur| Autor=Lyn O’Brien-Nabors | Titel=Alternative Sweeteners, Third Edition, Revised and Expanded | Verlag=CRC Press | ISBN= 0-8247-0437-1 | Jahr=2001 | Online={{Google Buch | BuchID=aeMH0F5Z4q4C | Seite=213 }} | Seiten=213–214 }}</ref>E' un [[dolcificante]] 400-800 piu' dolce del saccarosio.<ref name=Tomasik-2003>Chemical and Functional Properties of Food Saccharides. P. Tomasik, CRC Press, Boca Raton, 2003 , ISBN 978-0-8493-1486-5</ref> La sensazione gustativa aumenta lentamente, possono poi scema con lentezza e lascia un retrogusto di liquirizia. La sostanza è scarsamente solubile in acqua.
La '''Fillodulcina''' è una diidroisocumarina presente nella ''[[Hydrangea macrophylla]]''<ref>Effects of phyllodulcin, [[hydrangenol]], and their 8-O-glucosides, and [[Thunberginol A|Thunberginols A]] and [[Thunberginol F|F]] from Hydrangea macrophylla SERINGE var. thunbergii MAKINO on passive cutaneous anaphylaxis reaction in rats. Matsuda H., Shimoda H., Yamahara J. and Yoshikawa M., Biological & pharmaceutical bulletin, 1999, vol. 22, no8, pp. 870-872, {{INIST|1959604}}</ref> e ''[[Hydrangea serrata]]''.<ref>Accumulation of phyllodulcin in sweet-leaf plants of Hydrangea serrata and its neutrality in the defence against a specialist leafmining herbivore. Mami Ujihara, Masateru Shinozaki and Makoto Kato, Researches on population ecology, Volume 37, Number 2, pp. 249-257, {{doi|10.1007/BF02515827}}</ref> E' stata isolata per la prima volta nel 1916.<ref name="Lyn O’Brien-Nabors">{{Literatur| Autor=Lyn O’Brien-Nabors | Titel=Alternative Sweeteners, Third Edition, Revised and Expanded | Verlag=CRC Press | ISBN= 0-8247-0437-1 | Jahr=2001 | Online={{Google Buch | BuchID=aeMH0F5Z4q4C | Seite=213 }} | Seiten=213–214 }}</ref>E' un [[dolcificante]] 400-800 piu' dolce del saccarosio.<ref name=Tomasik-2003>Chemical and Functional Properties of Food Saccharides. P. Tomasik, CRC Press, Boca Raton, 2003 , ISBN 978-0-8493-1486-5</ref> La sensazione gustativa aumenta lentamente, possono poi scema con lentezza e lascia un retrogusto di liquirizia. La sostanza è scarsamente solubile in acqua.<ref name="Lyn O’Brien-Nabors" /><ref name="Handbook">{{Cita libro| autore=S. Marie, J. R. Piggott (Hrsg.) | titolo=Handbook of Sweeteners | editore=Springer Science+Business Media | ISBN= 1-4757-5382-9 | anno=1991 | Online={{Google Buch | BuchID=-UP2BwAAQBAJ | Seite=158 }} | Pagina=158 }}</ref>


==Voci correlate==
==Voci correlate==

Versione delle 14:01, 6 ago 2016

La Fillodulcina è una diidroisocumarina presente nella Hydrangea macrophylla[1] e Hydrangea serrata.[2] E' stata isolata per la prima volta nel 1916.[3]E' un dolcificante 400-800 piu' dolce del saccarosio.[4] La sensazione gustativa aumenta lentamente, possono poi scema con lentezza e lascia un retrogusto di liquirizia. La sostanza è scarsamente solubile in acqua.[3][5]

Voci correlate

Note

  1. ^ Effects of phyllodulcin, hydrangenol, and their 8-O-glucosides, and Thunberginols A and F from Hydrangea macrophylla SERINGE var. thunbergii MAKINO on passive cutaneous anaphylaxis reaction in rats. Matsuda H., Shimoda H., Yamahara J. and Yoshikawa M., Biological & pharmaceutical bulletin, 1999, vol. 22, no8, pp. 870-872, Template:INIST
  2. ^ Accumulation of phyllodulcin in sweet-leaf plants of Hydrangea serrata and its neutrality in the defence against a specialist leafmining herbivore. Mami Ujihara, Masateru Shinozaki and Makoto Kato, Researches on population ecology, Volume 37, Number 2, pp. 249-257, DOI: 10.1007/BF02515827
  3. ^ a b Lyn O’Brien-Nabors, [ p. 213, http://books.google.com/books?id=aeMH0F5Z4q4C&pg=PA213. Alternative Sweeteners, Third Edition, Revised and Expanded], CRC Press, 2001, pp. 213–214, ISBN 0-8247-0437-1.
  4. ^ Chemical and Functional Properties of Food Saccharides. P. Tomasik, CRC Press, Boca Raton, 2003 , ISBN 978-0-8493-1486-5
  5. ^ S. Marie, J. R. Piggott (Hrsg.), Handbook of Sweeteners, Springer Science+Business Media, 1991, ISBN 1-4757-5382-9.
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