Differenze tra le versioni di "Serin proteasi"

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Le '''serin proteasi''' (o '''proteasi a serina''') sono una classe di [[proteasi]] che basano il loro meccanismo di catalizzazione alla presenza della [[serina]].
 
Un [[estere]] (RCOR') o un'[[ammide]] (NH<sub>2</sub>COR, NHRCOR<sup>',</sup>, NR'R''COR''') si legano al gruppo -OH della [[serina]] liberando alcol (ROH) o ammina (RNH<sub>2</sub>, RNHR', RNR'R''). In presenza di [[acqua]] si ha la rottura del legame con la [[serina]] liberando [[acido carbossilico]].
 
==Tipi di serin proteasi==

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