Sobrino de Botin

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L'ingresso

Sobrino de Botin è un ristorante di Madrid, aperto dal 1725. Compare nel Guinness dei Primati come il più vecchio ristorante del mondo ancora in attività[1].

Il ristorante e la sua specialità, il maialino da latte al forno, sono citati da Ernest Hemingway nel romanzo Fiesta.

Si trova in calle de Cuchilleros 17, a Madrid, nel Distrito Centro.

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