Sizzano (vino)

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Sizzano
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
20,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
18/07/1969  
Gazzetta Ufficiale del04/09/1969,
n 225
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Sizzano è un vino DOC la cui produzione è consentita nel comune omonimo in provincia di Novara.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino con riflessi di granato.
  • odore: vinoso, con caratteristico profumo di violetta, fine e gradevole.
  • sapore: asciutto, sapido, armonico.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

capriolo con polenta

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Novara (1990/91) 294,79
  • Novara (1991/92) 75,6
  • Novara (1992/93) 117,88
  • Novara (1993/94) 238,77
  • Novara (1994/95) 360,12
  • Novara (1995/96) 154,78
  • Novara (1996/97) 424,83