Sannio Coda di Volpe
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Sannio | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 125 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 14,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 05/08/1997 |
Gazzetta Ufficiale del | 02/09/1997, n 204 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Sannio Coda di Volpe è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: paglierino più o meno intenso
- odore: delicato, caratteristico
- sapore: asciutto, pieno, tipico, a volte vivace
Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Si consiglia il consumo con piatti a base di pesce e carne.
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile