Sannio Coda di Volpe

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Sannio
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)125 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
14,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
05/08/1997  
Gazzetta Ufficiale del02/09/1997,
n 204
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Sannio Coda di Volpe è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino più o meno intenso
  • odore: delicato, caratteristico
  • sapore: asciutto, pieno, tipico, a volte vivace

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Si consiglia il consumo con piatti a base di pesce e carne.

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile