Piranosio ossidasi
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| piranosio ossidasi | |
|---|---|
 Piranosio ossidasi tetramer, Trametes ochracea | |
| Numero EC | 1.1.3.10 |
| Classe | Ossidoreduttasi |
| Nome sistematico | |
| piranosio:ossigeno 2-ossidoreduttasi | |
| Altri nomi | |
| glucosio 2-ossidasi; piranosio-2-ossidasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
La piranosio ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- D-glucosio + O2 ⇄ 2-deidro-D-glucosio + H2O2
Una flavoproteina (FAD). Ossida anche D-xilosio, L-sorbosio e D-glucono-1,5-lattone, che hanno la stessa conformazione ad anello e configurazione al C-2, C-3 e C-4.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Janssen, F.W. and Ruelius, H.W., Carbohydrate oxidase, a novel enzyme from Polyporus obtusus. II. Specificity and characterization of reaction products, in Biochim. Biophys. Acta, vol. 167, 1968, pp. 501–510, Entrez PubMed 5722278.
- Machida, Y. and Nakanishi, T., Purification and properties of pyranose oxidase from Coriolus versicolor, in Agric. Biol. Chem., vol. 48, 1984, pp. 2463–2470.
- Ruelius, H.W., Kerwin, R.M. and Janssen, F.W., Carbohydrate oxidase, a novel enzyme from Polyporus obtusus. I. Isolation and purification, in Biochim. Biophys. Acta, vol. 167, 1968, pp. 493–500, Entrez PubMed 5725162.
