Piperidina N-piperoiltransferasi

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piperidina N-piperoiltransferasi
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Numero EC2.3.1.145
ClasseTransferasi
Nome sistematico
(E,E)-piperoil-CoA:piperidina N-piperoiltransferasi
Altri nomi
piperidina piperoiltransferasi; piperoil-CoA:piperidina N-piperoiltransferasi
Banche datiBRENDA, EXPASY, GTD, KEGG, PDB
Fonte: IUBMB

La piperidina N-piperoiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

(E,E)-piperoil-CoA + piperidina CoA + N-[(E,E)-piperoil]-piperidina

Anche la pirrolidina e la 3-pirrolina possono agire come accettori, ma più lentamente.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

  • Geisler, J.G. and Gross, G.G., The biosynthesis of piperine in Piper nigrum, in Phytochemistry, vol. 29, 1990, pp. 489–492.
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