Piemonte Brachetto

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Piemonte
Dettagli
Stato Italia Italia
Resa (uva/ettaro) 90 q
Resa massima dell'uva 70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
20,0‰
  • Produzione totale per campagna
Riconoscimento
Tipo DOC
Istituito con
decreto del
22/11/1994  
Gazzetta Ufficiale del 02/12/1994,
n 282
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Piemonte Brachetto è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino più o meno intenso, talvolta tendente al rosato
  • odore: caratteristico con delicato aroma muschiato
  • sapore: delicato più o meno dolce, talvolta frizzante

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Alessandria (1995/96) 2244,67
  • Alessandria (1996/97) 3219,68
  • Asti (1996/97) 6151,78
  • Cuneo (1995/96) 394,0
  • Cuneo (1996/97) 643,94