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La Parigi-Bruxelles 1981, sessantunesima edizione della corsa, si svolse il 23 settembre 1981 su un percorso di 286 km, con partenza da Senlis e arrivo a Sint-Genesius-Rode. Fu vinta dal belga Roger De Vlaeminck della DAF Trucks-Cote d'Or davanti all'olandese Jan Raas e al belga Jan Bogaert.
- La corsa, su wvcycling.com. URL consultato il 31 agosto 2023.
- La corsa, su cyclebase.nl. URL consultato il 31 agosto 2023.
- La corsa, su museociclismo.it. URL consultato il 31 agosto 2023.