Nutrizionista

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Il nutrizionista è una figura che si occupa del rapporto tra alimentazione, nutrizione e stato di benessere psicofisico della persona. In molti Paesi esiste una sola figura professionale che si occupa di questo campo, ed è il "Dietitian" (o "dietician").[1]

Nell' ordinamento italiano la figura del Nutrizionista non trova corrispondenza in uno specifico percorso di laurea, né tanto meno esiste la relativa qualifica. Con questo termine si designa una categoria eterogenea di persone “di diversa estrazione professionale medica e/o non medica” che operano a vario titolo nell’ambito della alimentazione, nei limiti delle specifiche competenze loro attribuite dalla legge. In vari dizionari della lingua italiano troviamo che il nutrizionista è "lo studioso dei problemi della nutrizione, esperto in scienza della nutrizione". Come detto sopra può avere diverse qualifiche: medico nutrizionista, dietista nutrizionista, biologo nutrizionista, veterinario nutrizionista...

Nel Glossario di Alimentazione e Nutrizione Umana elaborato dalla Federazione delle Società Italiane di Nutrizione (FeSIN) in collaborazione con il Segretariato Sociale RAI, per nutrizionista si intende “il laureato con diversa formazione culturale che, grazie a percorsi formativi specifici e riconosciuti, acquisisce competenze nel campo della nutrizione umana”.[2]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Associazione dei dietisti del Regno Unito, su bda.uk.com. URL consultato il 27 dicembre 2015.
  2. ^ (IT) ANDID Associazione Nazionale Dietisti, "IL DIETISTA PUÒ' DEFINIRSI NUTRIZIONISTA?. URL consultato il 14 dicembre 2017.

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