Muccellato

Muccellato
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Calabria
Zona di produzione	provincia di Cosenza provincia di Crotone
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	farina uova zucchero latte lievito anice

Il muccellato è un dolce tipico del nord della Calabria, nato a San Giovanni in Fiore. Molto simile alla cuzzupa per la forma, è un dolce tipico del periodo pasquale.

Caratteristiche

Di colore dorato, i muccellati possono avere varia forma e dimensione; inoltre possono avere in cima delle uova. Si narra che in antichità il pane veniva prodotto da chi aveva fatto voto, il quale lo distribuiva a quelli che avevano partecipato alla lavanda dei piedi del Giovedì santo. Successivamente veniva benedetto e diventava un vero e proprio “dolce sacro”.

Voci correlate

• Mastacciuolo
• Pasqua
• Pitta 'mpigliata