Montecompatri Colonna superiore

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Montecompatri Colonna
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)150 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
19/10/1987  
Gazzetta Ufficiale del05/05/1988,
n 104
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Montecompatri Colonna superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Roma.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino più o meno intenso.
  • odore: vinoso, delicato, gradevole.
  • sapore: secco o asciutto, amabile o dolce, caratteristico, armonico.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

La Monte Compatri 2000 Pro Loco, ristampa il libro Montecompatri profilo storico del Ciaffei, consultabile online in italiano e spagnolo all'indirizzo: https://web.archive.org/web/20080501085358/http://www.montecompatriproloco.it/Storia.asp

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile
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