Mont des Cats (formaggio)
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| Mont des Cats | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine | .svg){kind=small} Francia
|
| Regione | Nord-Passo di Calais |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
Il Mont des Cats è un formaggio francese prodotto nella regione del Nord-Passo di Calais da monaci trappisti a partire dal secolo XIX[1]. Si tratta di un formaggio a pasta cruda la cui stagionatura dura in media due mesi[2].
Il nome deriva dall'omonima località di Mont des Cats.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (FR) La fromagerie, su abbaye-montdescats.fr. URL consultato il 6/3/2015.
- ^ (FR) Abbaye du Mont des Cats, su Cheese.com. URL consultato il 6/3/2015.
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