Malvasia di Cagliari dolce liquoroso

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Jump to navigation Jump to search
Malvasia di Cagliari
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)110 q
Resa massima dell'uva65,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
13,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
17,5%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
06/02/1979  
Gazzetta Ufficiale del16/06/1979,
n 164
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Malvasia di Cagliari dolce liquoroso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari e Oristano.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: giallo paglierino tendente al dorato.
  • odore: profumo intenso, delicato, caratteristico.
  • sapore: dolce, alcoolico con retrogusto amarognolo di mandorle tostate.

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

dolcetti di pasta di mandorle, amaretti, formaggi piccanti o erborinati

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile
  Portale Alcolici: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di alcolici