Luciano Pignataro
Luciano Pignataro (Salerno, 2 giugno 1957) è un giornalista, scrittore e gastronomo italiano.
Biografia[modifica | modifica wikitesto]
Laureato in filosofia, lavora come giornalista a Il Mattino, per il quale cura dal 1995 una rubrica settimanale sul vino.
Nel 2008 ha vinto il premio Luigi Veronelli come miglior giornalista emergente dell'anno nel settore.[1]
Dal 1998 al 2017 collabora con la guida I Ristoranti d'Italia pubblicata da L'Espresso. Sul proprio sito cura un blog dedicato all'enogastronomia.[2]
Coordinatore per Slow Wine di Basilicata, Calabria e Campania, è stato tra i collaboratori della guida edita da Slow Food Editore sino alla edizione 2019.
Nel 2011 è nominato cittadino onorario di Cetara
Nel 2017 il Comune di Pollica lo nomina Ambasciatore della Dieta Mediterranea
Cura dal 2017 con Barbara Guerra e Albert Sapere le guide on line 50Top Pizza e 50 Top Italy
Cura dal 2018 al 2022 al supplemento food del Gazzettino di Venezia
Dal gennaio 2020 a settembre 2021 è stato direttore responsabile del settimanale Cucina a Sud
Nel 2019 ha curato per Federica il primo Mooc (Massive Open Online Courses) sulla Pizza intitolato Pizza Revolution
Professore a contratto presso il Dipartimento di Agraria della Federico II.
Il 25 maggio 2023 è nominato cittadino onorario di Taurasi.
I suoi interessi sono concentrati da sempre sul mondo del vino e dell'agricoltura sostenibile con particolare riferimento al Mezzogiorno oltre che alla ristorazione italiana.
Pubblicazioni[modifica | modifica wikitesto]
- Capri nella Cucina del Quisisana (Liguori, 1998),
- Guida ai Vini della Campania, (Edizioni dell'Ippogrifo, 2003 e 2006),
- Guida ai Vini della Basilicata, (Edizioni dell'Ippogrifo, 2004),
- La cucina napoletana di mare, (Newton Compton, 2005),
- Le ricette del Cilento (Edizioni dell'Ippogrifo, 2005)
- I dolci napoletani, (Newton Compton, 2008),
- 101 vini italiani da bere almeno una volta nella vita, (Newton Compton, 2010),
- Le ricette di Napoli, (Edizioni dell'Ippogrifo, 2012).
- Grandi vini a prezzi low cost (Rizzoli-Bur, 2014)
- La cucina napoletana , (Hoepli Editore, 2016)
- La Pizza, una storia contemporanea (Hoepli Editore, 2018)
- Il Metodo Cilento. I cinque segreti dei centenari (Mondadori, 2021)
- Guida alle Pizzerie della Campania (Il Mattino 2021)
- Guida alle Pizzeria della Campania (Il Mattino 2022)
