Alcol ossidasi

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alcol ossidasi
Modello tridimensionale dell'enzima
Alcol ossidasi oktamer, Pichia pastoris
Numero EC1.1.3.13
ClasseOssidoreduttasi
Nome sistematico
alcol:ossigeno ossidoreduttasi
Altri nomi
etanolo ossidasi
Banche datiBRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB

La alcol ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

un alcol primario + O2 un'aldeide + H2O2

L'enzima è una flavoproteina (contiene il FAD); agisce lentamente sugli alcoli primari e sugli alcoli insaturi, mentre gli alcoli (a catena ramificata) e secondari non vengono attaccati.

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