Discussione:Acido erucico
«Erucic acid» tratta da Wikipedia in inglese.
La versione tradotta è del 4 giugno 2020. Consulta la cronologia della pagina originale per conoscere l'elenco degli autori.
Quesito[modifica wikitesto]
ma nell'olio di colza per il biodiesel, è presente l'erucico? --phlegmon de l'amigdale 12:00, 17 mag 2007 (CEST)
Modificata la parte in cui dice che il canola deriva da piante transgeniche. La selezione è avvenuta con il "vecchio metodo". --Sardaukar 9:55, 10 mag 2013
Frase di significato vago polivalente fumosa[modifica wikitesto]
"L'olio canola è un olio derivato da colza selezionata per contenere il più basso tasso di acido erucico possibile. "
• "canola" è una varietà di olio di colza, come pare da qui? Oppure "canola" è una varietà (cultivar?) di colza, come appare da http://it.wikipedia.org/wiki/Olio_di_colza#Effetti_negativi_sulla_salute ? In questo caso non è certo che l'olio derivato contenga meno acido erucico dell'olio di colza qualsiasi. Canola è una sottospecie o una varietà diversa? Chiarire la tassonomia.
• "colza selezionata" o "colza, selezionato"? Dovrebbe essere chiaro, ma data la fumosità del resto sospetto che sia uno svarione.
• "selezionata per contenere": ok, ma lo contiene effettivamente?
• "il più basso tasso possibile": ed è significativamente più basso? Quanto? Perché potrebbe esserci una selezione costosissima sia nella coltura sia nell'estrazione, per ottenere una riduzione di un nonnulla! Viceversa, ritengo che volendo si potrebbe tendere all' azzeramento del contenuto di qualsiasi sostanza. Con sistemi fisici, chimici, filtri, centrifugazioni, congelamenti, evaporazioni, chelazioni, vuoi che non si potrebbe abbattere il tasso quanto si voglia, tendendo a zero? Sarebbe sensato qualcosa come "un tasso significativamente minore di acido RISPETTO all'olio di colza / RISPETTO all'olio di canola / RISPETTO ai semi di canola, ecc.". ◘ MA SAREBBE VERO? Non sapendo, si taccia!
• 2 tra le potesi di riesposizione: "La canola è un olio derivato dall'olio di colza con procedimenti che ne riducono significativamente il tenore di acido erucico". "La canola è risultato di una mutazione artificiale (non OGM, volendo precisare) della colza, apprezzata per il fatto che contiene un minore tasso di acido erucico". — Questo commento senza la firma utente è stato inserito da 93.151.38.22 (discussioni · contributi) 16.18, 17 giu 2013 (CEST). --93.151.38.22 (msg) 20:28, 17 giu 2013 (CEST)