Crisi del burro norvegese
La crisi del burro norvegese è stata una forte diminuzione della disponibilità di burro in Norvegia avvenuta alla fine del 2011. La carenza ha causato un'impennata dei prezzi su tutti i mercati norvegesi, con i negozi che venivano svuotati delle scorte dell'alimento entro pochi minuti dalle consegne.[1] Secondo il tabloid danese B.T., la Norvegia è stata "colpita dallo smør-panik" ("panico del burro"), a causa dell'inaspettata e improvvisa carenza di burro.[2]
Cause[modifica | modifica wikitesto]
Le forti piogge estive che hanno colpito gli allevamenti norvegesi hanno ridotto la produzione di latte durante i mesi estivi di circa 20 000 000 litri, portando ad un aumento dei prezzi del burro.[1]
Nello stesso tempo, la domanda del prodotto è aumentata rapidamente, con un aumento di circa il 20% delle vendite nell'ottobre del 2011 e un ulteriore aumento del 30% a novembre.[3] La grave carenza ha successivamente provocato un'impennata dei prezzi. Una singola confezione da 250 g di burro Lurpak importato costava 300 NOK (€ 39) durante metà di dicembre 2011.[4] Per i norvegesi, il burro costituisce una parte fondamentale per la preparazione di piatti natalizi,[5] oltre ad essere particolarmente popolare nelle diete ricche di grassi e povere di carboidrati.[3]
Di seguito un grafico sul consumo di burro in Norvegia tra il 1979 e il 2020.[6]
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La carenza è durata nel tempo a causa degli elevati dazi sull'importazione del burro imposti per proteggere l'industria lattiero-casearia nazionale dalla concorrenza degli altri paesi,[7] il che significava che il 90% del burro in vendita in Norvegia era prodotto internamente.[8] L'industria casearia ha stimato un deficit di burro compreso tra 500 e 1000 tonnellate,[9] mentre la domanda di burro è aumentata del 30% rispetto al 2010.[10] Tine, la maggiore cooperativa lattiero-casearia del paese, che all'epoca produceva il 90% del burro norvegese e che si occupava di regolarne il mercato, è stata accusata dai produttori di latte di non averli informati sull'aumento della domanda e di aver permesso l'esportazione di una quantità di burro troppo elevata.[1]
Conseguenze[modifica | modifica wikitesto]
In risposta alle crescenti critiche, Tine ha chiesto al governo norvegese di ridurre le tariffe per consentire di soddisfare la domanda attraverso importazioni dai paesi vicini.[11] Il governo ha risposto abbassando i dazi sull'importazione dell'80%,[12] a 4 NOK (€ 0,51) per chilogrammo, rispetto ai soliti 25 NOK (€ 3,22).[13] Tuttavia, secondo un portavoce di Tine, era improbabile che questo portasse all'aumento della disponibilità di burro fino a gennaio 2012.[8] A seguito della crisi, ci sono state richieste di riformare il monopolio di stato norvegese. La struttura del settore lattiero-caseario è stata creata dopo la seconda guerra mondiale per mantenere alti i prezzi esteri a tutela delle piccole aziende agricole, ma secondo i critici del sistema si tratta di fatto di un monopolio incapace soddisfare le esigenze dei consumatori.[14]
La crisi ha provocato una serie di risposte da parte di individui e organizzazioni in Norvegia e nei paesi vicini. Un giornale norvegese ha cercato di attirare nuovi abbonati offrendo loro mezzo chilo di burro, mentre degli studenti hanno messo all'asta del burro su Internet nel tentativo di raccogliere fondi per una festa di laurea.[15] Diverse persone sono state arrestate dalle autorità di confine per aver tentato di contrabbandare panetti di burro,[16] mentre gli svedesi hanno iniziato a pubblicare annunci online offrendo di trasportare del burro ai norvegesi arrivando a farlo pagare anche 460 NOK (€ 59) per confezione.[17] L'imprenditore danese Karl Christian Lund ha cercato di pubblicizzare la propria attività distribuendo migliaia di confezioni a Kristiansand e Oslo,[1] mentre i supermercati svedesi si occupavano di offrire burro gratuito ai clienti norvegesi per invogliarli a fare la spesa oltre confine.[18] Sul lato svedese del confine sud-orientale a Svinesund, i negozi hanno riferito di aver venduto venti volte più burro del normale, con nove acquirenti su dieci norvegesi.[19] Un programma televisivo danese ha trasmesso un "appello di emergenza" agli spettatori affinché inviassero del burro in aiuto del vicino paese scandinavo, raccogliendo 4 000 confezioni di burro da distribuire ai norvegesi.[8] Gli aeroporti e i traghetti danesi che effettuavano collegamenti tra i due paesi conservavano una scorta di burro nei loro negozi duty-free.[20]
Perdite[modifica | modifica wikitesto]
A causa della crisi, è stato stimato che i rivenditori norvegesi abbiano perso circa 43 milioni di NOK.[21] Il Partito del progresso norvegese ha richiesto a Tine di risarcire i rivenditori per le loro perdite.[21]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ a b c d Audrey Andersen, Butter shortage puts the knife into Norwegian Christmas plans, in The Guardian, 14 dicembre 2011. URL consultato il 1º gennaio 2012.
- ^ (DA) Silla Bakalus, Norge i smør-panik: Sælges for 600 kroner kiloet på nettet, in B.T, 5 dicembre 2011. URL consultato il 27 ottobre 2020.
- ^ a b Norway butter shortage: 'margarine is just not the same', in The Daily Telegraph, 14 dicembre 2011. URL consultato il 1º gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 15 dicembre 2011).
- ^ (DA) Jesper Kirkbak, Et kilo smør koster nu over 1000 kroner, in B.T, 11 dicembre 2011. URL consultato il 6 gennaio 2012.
- ^ Adam Taylor, The Incredible Norwegian Butter Shortage Is A Result Of 'Soviet Conditions' In The Industry, in The Business Insider, 19 dicembre 2011. URL consultato il 28 dicembre 2011.
- ^ (EN) Per capita consumption of butter in Norway in selected years from 1979 to 2020, su statista.com. URL consultato il 30 gennaio 2022.
- ^ Kjetil Malkenes Hovland, Norway: Embarrassed By Butter Shortage, in The Wall Street Journal, 19 dicembre 2011. URL consultato il 28 dicembre 2011.
- ^ a b c Spreading butter crisis forces cut in import tax, in The Scotsman, 15 dicembre 2011. URL consultato il 1º gennaio 2012.
- ^ James Langton, Norwegian butter crisis churns up Christmas shortages, in The National, Abu Dhabi, 17 dicembre 2011. URL consultato il 28 dicembre 2011.
- ^ Norway butter crisis spreads as nation consumes entire stock, in Metro, 14 dicembre 2011. URL consultato il 28 dicembre 2011 (archiviato dall'url originale il 4 dicembre 2012).
- ^ Nina Berglund, Calls rise to bust butter ‘monopoly’, newsinenglish.no, 8 dicembre 2011. URL consultato il 28 dicembre 2011.
- ^ Nils Myklebost, Norwegians battle butter shortage in peak season, Associated Press, 14 dicembre 2011. URL consultato il 28 dicembre 2011.
- ^ Kjetil Malkenes Hovland, As National Butter Shortage Bites, Norwegians Get Churning, in The Wall Street Journal, 19 dicembre 2011. URL consultato il 28 dicembre 2011.
- ^ David Charter, A bitter search for butter, in The Times, 14 dicembre 2011. URL consultato il 1º gennaio 2012.[collegamento interrotto]
- ^ Kim Ode, Brother, could you spare some smor?, in Star Tribune, Minnesota, 19 dicembre 2011. URL consultato il 1º gennaio 2012.
- ^ Swedish butter hustlers arrested in Norway, in The Local.
- ^ Richard Orange, Swedes arrested for butter smuggling, in The Daily Telegraph, 19 dicembre 2011. URL consultato il 1º gennaio 2012.
- ^ Audrey Andersen, Butter shortage takes the biscuit in Norway, in The Irish Times, 20 dicembre 2011. URL consultato il 1º gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 21 dicembre 2011).
- ^ Swedes in Norwegian butter smuggling bust, in The Local, 19 dicembre 2011. URL consultato il 1º gennaio 2012.
- ^ Olaf Mellingsater, Prices spike as butter shortage spreads through Norway, CNN, 13 dicembre 2011. URL consultato il 1º gennaio 2012.
- ^ a b FrP Requires Tine to Pay for Butter Crisis in Norway, 12 March 2012
