Contessa Entellina Chardonnay
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| Contessa Entellina Chardonnay | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 12 t/ha |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 22/02/2010 |
| Gazzetta Ufficiale del | 13/03/2010, n 60 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Contessa Entellina Chardonnay è un vino DOC la cui produzione è consentita nel comune di Contessa Entellina nella città metropolitana di Palermo.
Vitigni con cui è consentito produrlo[modifica | modifica wikitesto]
- Chardonnay minimo 85%
- Altri vitigni a bacca bianca, raccomandati e/o autorizzati per la città metropolitana di Palermo, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: giallo paglierino più o meno intenso;
- profumo: delicato, fruttato, caratteristico;
- sapore: secco, pieno, armonico;
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Palermo (1996/97) 436,84
