Castel San Lorenzo rosato
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| Castel San Lorenzo | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 06/11/1991 |
| Gazzetta Ufficiale del | 23/09/1992, n 224 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Castel San Lorenzo rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Salerno, in particolare nel paese di Castel San Lorenzo.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosa più o meno intenso.
- odore: vinoso, tenue, con fragranza caratteristica.
- sapore: asciutto, con tendenza al morbido, delicato, leggermente acidulo, vellutato, armonico.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Salerno (1996/97) 110,07
