Cash and carry

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Il Cash and carry, letteralmente "paga e porta via". Si tratta di una formula distributiva in cui sono posti in vendita prodotti alimentari e/o prodotti non alimentari a utilizzatori professionali in possesso di partita IVA. La formula distributiva è nata negli Stati Uniti e si è diffusa in Europa soprattutto grazie al contributo di Otto Beisheim, il fondatore della catena Metro nata in Germania nel 1964 e giunta in Italia nel 1972.

Le sue caratteristiche principali sono:

  • esistenza di impresa commerciale all'ingrosso
  • accoglimento dei clienti da parte del grossista nel proprio magazzino
  • organizzato nella forma self-service
  • prelevamento diretto della merce da parte del cliente
  • pagamenti in contanti della merce e trasporto della stessa da parte del cliente

La normativa italiana richiede, per una struttura Cash and carry, un'area di vendita superiore ai 400 m². La disciplina, nel nostro ordinamento, è stata rivista nel d.lgs 114/98.