Campi Flegrei rosso
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| Campi Flegrei | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 03/10/1994 |
| Gazzetta Ufficiale del | 11/10/1994, n 238 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Campi Flegrei rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Napoli. .
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al granata con l'invecchiamento
- odore: vinoso, gradevole, caratteristico
- sapore: asciutto, tipico, armonico
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Napoli (1995/96) 14,0
- Napoli (1996/97) 20,3
