Birnen, Bohnen und Speck
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| Birnen, Bohnen und Speck | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Germania
|
| Regione | Schleswig-Holstein |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Ingredienti principali |
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Il Birnen, Bohnen und Speck è un piatto tedesco tradizionale dello Schleswig-Holstein centrale.[1] Si tratta di un piatto dal gusto agrodolce molto sostanzioso[1] composto da pere, fagiolini, bacon e, a volte, patate.
Note[modifica | modifica wikitesto]
Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Dieter K. Buse, The Regions of Germany: A Reference Guide to History and Culture, Greenwood, 2005, pp. 234-5.
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