Bara brith
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| Bara brith | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Galles
|
| Zona di produzione | Galles |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Il bara brith ("pane maculato" in gallese) è un pane dolce gallese a base di frutta secca e spezie.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Il bara brith risulta inventato da uno chef del Galles che, dopo aver cotto una pagnotta dolce a base di frutta, riuscì a creare il corrispettivo gallese della tea loaf, una pagnotta consumata in Inghilterra assieme al tè.[1] Il dolce viene menzionato nell'espressione colloquiale over spice the bara brith ("mettere troppe spezie sul bara brith") che significa "esagerare".[2] Secondo un sondaggio del 2006, il 36% degli adolescenti gallesi intervistati non aveva mai mangiato il bara brith.[3]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) Crumbs. Chocolate Inspired by Bara Brith, su highbeam.com. URL consultato il 22 luglio 2021 (archiviato dall'url originale il 29 maggio 2016).
- ^ (EN) Is Ieuan Over-Spicing the Bara Brith with Barnett as Pounds 300m in Cuts Loom?, su highbeam.com. URL consultato il 22 luglio 2021 (archiviato dall'url originale il 29 maggio 2016).
- ^ (EN) 'Junk-fed' teenagers shun traditional British dishes, su highbeam.com. URL consultato il 22 luglio 2021 (archiviato dall'url originale il 29 maggio 2016).
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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