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Birrificio Messina[modifica | modifica wikitesto]
Il Birrificio Messina è una società cooperativa con sede a Messina nella zona industriale di Larderia, costituita nel 2014 e composta da ex-dipendenti dello storico stabilimento di birra della città.
Il Birrificio Messina, virtuoso esempio di workers buyout, produce i marchi Birra dello Stretto e Birra Doc 15.
La storia[modifica | modifica wikitesto]
Il Birrificio Messina nasce per volontà di 15 ex operai che spinti dal licenziamento presso la vecchia fabbrica di birra della città hanno deciso di unirsi in cooperativa riscattando il Tfr e la mobilità, ma anche grazie all'aiuto di fondazioni, banche e perfino donazioni da parte di privati cittadini. Gli ex operai, dopo aver superato un lungo e spinoso iter burocratico, si sono messi alla ricerca di spazi per realizzare il nuovo birrificio e una volta individuato si sono impegnati attivamente per rimetterli a nuovo.
Molti dei 15 avevano padri e nonni che lavoravano per produrre la birra a Messina e hanno voluto continuare questa tradizione centenaria tramandando tutto questo alle nuove generazioni, infatti ad oggi i dipendenti che lavorano in cooperativa oltre i 15 soci sono 11 ragazzi.
Il Birrificio Messina suddivide le birre in due linee, Birra dello Stretto e Birra Doc 15.
Birra dello Stretto[modifica | modifica wikitesto]
La Birra dello Stretto è dedicata alla città.
- Birra dello Stretto Premium Lager
- Birra dello Stretto Non Filtrata
- Birra dello Stretto Gran Premio
- Birra dello Stretto La Rossa
Birra Doc 15[modifica | modifica wikitesto]
La Birra Doc 15 è dedicata ai 15 fondatori.
- Birra Doc 15 Lager
- Birra Doc 15 Cruda