5-O-(4-cumaroil)-D-chinato 3'-monoossigenasi

5-O-(4-cumaroil)-D-chinato 3'-monoossigenasi
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Numero EC	1.14.13.36
Classe	Ossidoreduttasi
Nome sistematico
trans-5-O-(4-cumaroil)-D-chinato,NADPH:ossigeno ossidoreduttasi (3′-idrossilante)
Altri nomi
5-O-(4-cumaroil)-D-chinato/shikimato 3′-idrossilasi; cumaroilchinato(cumaroilshikimato) 3′-monoossigenasi
Banche dati	BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB

La 5-O-(4-cumaroil)-D-chinato 3'-monoossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

trans-5-O-(4-cumaroil)-D-chinato + NADPH + H⁺ + O₂ ⇄ trans-5-O-caffeoil-D-chinato + NADP⁺ + H₂O

L'enzima agisce anche sul trans-5-O-(4-cumaroil)shikimato.

Bibliografia

• Kühnl, T., Koch, U., Heller, W. and Wellman, E., Chlorogenic acid biosynthesis: characterization of a light-induced microsomal 5-O-(4-coumaroyl)-D-quinate/shikimate 3′-hydroxylase from carrot (Daucus carota L.) cell suspension cultures, in Arch. Biochem. Biophys., vol. 258, 1987, pp. 226–232, Entrez PubMed 2821918.