Zaalouk

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Zaalouk
Zaalouk-01.JPG
Origini
Luogo d'origineMarocco Marocco
Dettagli
Categoriacontorno
Ingredienti principali
  • melanzane
  • pomodori
  • aglio
  • spezie
  • olio

Lo zaalouk è un piatto marocchino che solitamente è a base di melanzane cotte sopra il fuoco, per dare il gusto affumicato[1][2].

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Marocco: ricetta per zaalouk, su Arabpress. URL consultato il 29 maggio 2018.
  2. ^ Ricetta Zaalouk, su Agrodolce. URL consultato il 29 maggio 2018.