Utente:Enrico1492/Produzione di vino nell'Oblast di Odessa
L'Oblast di Odessa è la più grande regione vinicola dell'Ucraina. Nel 2018, la produzione di vino a Odeshchyna (Oblast di Odessa) copriva 26,29 mila ettari, il 60,44% della superficie totale dei vigneti in Ucraina.
La regione si trova nel clima favorevole della costa nordoccidentale del Mar Nero, dalla foce del Danubio all'estuario del Tylihul. Secondo i dati del 2015, la produzione di uva viene effettuata in 13 distretti su 26 (secondo la precedente divisione amministrativo-territoriale dell'Ucraina). Nel 2018 le imprese agricole hanno prodotto 2.966.984,57 quintali di uva
A partire dal 5 ottobre 2016, secondo la classificazione ufficiale dei tipi di attività economica, la produzione di vini d'uva è effettuata da 4 imprenditori e 152 persone giuridiche, e 55 imprese private e 528 persone giuridiche sono impegnate nella coltivazione dell'uva.
A partire dal 2018, la quota maggiore della produzione di prodotti vitivinicoli appartiene al mosto d'uva - 57,88%, al secondo posto - la produzione di vino con una gradazione alcolica effettiva non superiore al 15% - 24,08%. Il terzo posto nella regione appartiene alla produzione di spumante da uve fresche - 10,77. La regione comprende le regioni vinicole del Mar Nero e della Bessarabia. La storia della vinificazione nella regione di Odessa risale a tempi antichi.
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Cantina Shabo -
Centro di cultura del vino Shabo
Note
[modifica | modifica wikitesto]- Винокуров Н. И, Акклиматизация винограда и начальный этап развития виноградарства в Северном Причерноморье, Крымское отделение Института востоковедения им. А. Е. Крымского, 2001, pp. 4–22. URL consultato il 4 Gennaio 2021.
- Куліджанов Г. В, Виноградний кадастр Одеської області і загальний стан виноградних насаджень, n. 52, ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова», 2015, pp. 108–113.
- Куліджанов Г. В, Ґрунти Одеської області, придатні для вирощування винограду, in Вісник Харківського національного аграрного університету, n. 2, Харківський національний аграрний університет ім. В. В. Докучаєва, 2016, pp. 38–45.
- Обнявко В. О, Стан та перспективу розвитку галузі виноградарства й виноробства в Одеській області, n. 52, Причорноморський науково-дослідний інститут економіки та інновацій, 2020, pp. 93–99, DOI:10.32843/bses.52-14. URL consultato il 3 Gennaio 2021.
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